食品包裝受關(guān)注，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新趨勢(shì)
摘要： 在今年的兩會(huì)上，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)委員提出，促進(jìn)食品包裝材料再生利用。一時(shí)間，食品包裝成為了人們口中的熱議
在今年的兩會(huì)上，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)委員提出，促進(jìn)食品包裝材料再生利用。一時(shí)間，食品包裝成為了人們口中的熱議詞。
那什么是食品包裝呢？它在整個(gè)包裝行業(yè)所占據(jù)的比重有多大？
據(jù)了解，食品包裝是包裝工業(yè)的主要組成部分，占整個(gè)包裝業(yè)市場(chǎng)份額的60%左右。由于近年來(lái)我國(guó)對(duì)環(huán)境保護(hù)施加了更為嚴(yán)格的法規(guī)要求，使得中國(guó)包裝行業(yè)架構(gòu)變化以及包裝企業(yè)數(shù)量和包裝產(chǎn)品銷(xiāo)量嚴(yán)重下降，食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也隨之下降。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為6039億元，同比2019年增長(zhǎng)0.3%。
目前，我國(guó)允許使用的食品包裝材料比較多，主要有塑料、紙類(lèi)、金屬、玻璃以及陶瓷等，這些包裝多少帶有一點(diǎn)安全隱患。對(duì)此，推廣采用可降解、可循環(huán)使用的綠色包裝材料，加強(qiáng)低成本環(huán)保類(lèi)包裝耗材研發(fā)攻關(guān)，提高商品包裝材料的可回收率和易處理性，就顯得十分重要。
為了更好地滿(mǎn)足人們的使用需求，食品包裝發(fā)生了一系列轉(zhuǎn)變，更輕、更簡(jiǎn)、更安全也成為了食品包裝的新方向。與此同時(shí)，在國(guó)家大力倡導(dǎo)綠色低碳、節(jié)能環(huán)保的環(huán)境下，食品包裝行業(yè)發(fā)展正呈現(xiàn)出三大趨勢(shì)，那就是：
一、包裝形式智能化
智能包裝和活性包裝是兩類(lèi)新型的包裝形式，它們可使食品包裝具有傳統(tǒng)包裝無(wú)法獲得的功能特性，并進(jìn)一步滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求，這是未來(lái)食品包裝設(shè)計(jì)的新理念，也是食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)。
二、包裝材料多元化
近年來(lái)，為了提高食品安全，減少環(huán)境污染，人們?cè)絹?lái)越傾向于在生活中利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料。用于食品包裝的專(zhuān)用設(shè)備也在向自動(dòng)化程度高、動(dòng)態(tài)精度好等方向發(fā)展，以適應(yīng)不斷提升的生產(chǎn)需求。
三、包裝技術(shù)自動(dòng)化
在人們生活水平不斷提高的大環(huán)境下，現(xiàn)代人對(duì)食物的追求越來(lái)越精致，食物生產(chǎn)趨向于多品種小批量生產(chǎn)。相應(yīng)地，具有多種切換功能的包裝機(jī)紛紛涌現(xiàn)，以此更好地適應(yīng)實(shí)際需要。為了使包裝機(jī)械具有更大的靈活性，提高自動(dòng)化水平，微機(jī)技術(shù)、模塊化技術(shù)和單一的組合形式是現(xiàn)代食品包裝行業(yè)發(fā)展中不可或缺的。
正如業(yè)內(nèi)人士所分析的那樣，預(yù)計(jì)在不遠(yuǎn)的將來(lái)，可循環(huán)再利用的環(huán)保型包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)，納米包裝材料和綠色包裝材料將獲得大力發(fā)展。食品包裝作為一大熱門(mén)領(lǐng)域，也將吸引更多企業(yè)深耕布局。而作為普通消費(fèi)者，將見(jiàn)證包裝材料和形式的種種變化。
文章轉(zhuǎn)載自包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
